ラスター/ベクター変換
ArcToolbox
を開き、
変換ツール
の中の
ラスタから変換
から
ラスター→ポリゴン(Raster to Polygon)
を起動する。
入力ラスタ
として画像データを指定する。
出力ポリゴンフィーチャ
が自動的に命名されるので、必要に応じて出力先のファイル名を適宜変更する。